Muffins Orange-Chocolat

Quelques oranges qui traînaient dans le réfrigérateur. Et besoin d’un petit déjeuner pour 4 adolescents à la maison et voilà des muffins à l’orange et au chocolat.

Muffin à l'orange et chocolat

Muffin à l'orange et chocolat

Ingrédients

– 400 g farine
– 250 g sucre
– 1 zeste d’orange râpé
– 2 c.à c. levure chimique
– 200 ml de jus orange
– 100 ml de lait
– 180 ml huile végétale
– 2 œufs
– 200 g pépites de chocolat mi-sucré

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un plat creux, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter le zeste d’orange râpé et les pépites de chocolat.

3. Dans un autre bol, battre les œufs avec le jus d’orange, le lait et l’huile.

4. Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs. Mélanger avec une cuillère en bois, juste assez pour que le mélange soit humecté. .

5 .Verser la pâte dans les moules. Enfourner et cuire 20 min. À la fin de la cuisson, démouler les muffins pour les laisser refroidir.

Bon appétit!

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