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Salade espagnole au thon…souvenir, souvenir…

12 mai 2013

Je me rappelle, quand j’étais plus jeune (a long time ago!) je mangeais parfois pour le lunch des conserves de thon, façon salade espagnole. J’adorais ça mais, vu le prix de ce genre de produit chez nous (2,49$ pour une boîte de 170 g), j’avais résolu de m’en passer.

Mais l’autre jour, mon envie a été trop forte et j’en ai acheté une. Je l’ai bien sûr mangée mais j’ai pris la précaution de garder la boîte et j’ai consulté les ingrédients. Simple comme bonjour!!

Salade espagnole 1

J’ai tenté de reproduire la recette et, ma foi, c’était une belle réussite!! Pour remplacer les ingrédients de la vinaigrette (vinaigre, sucre), j’ai utilisé un nouveau produit que j’ai trouvé récemment: de l’assaisonnement pour sushis.

Salade espagnole 2

Voici donc la recette de la salade espagnole au thon.

Salade espagnole

Ingrédients:

1/2 boîte de haricots noirs ou rouges bien rincés et égouttés
1/2 boîte de maïs en grains égoutté
1/2 oignon haché finement
1/2 poivron rouge coupé finement
1 boîte de thon égoutté
4 c.à s d’huile d’olive
3 c.à s d’assaisonnement pour sushis
sel et poivre
1 pincée de paprika
2 pincée d’acide citrique

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

2. Laisser reposer quelques minutes ou mieux une heure et servir.

Bon appétit!

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Biscuits salés aux algues noires

30 août 2011

Il y a longtemps que je cherchais à faire des crackers pour manger de la trempette avec autre chose que des biscuits soda ou des tostitos.

Pour accompagner la trempette de haricots blancs aux tomates séchées, j’ai donc fait des petits biscuits salés aux algues noires croquants à souhait.

L’association me plait assez mais j’ai fait d’autres essais dont je vous parlerai plus tard et qui, différents, sont tous très agréables à manger. Mes collègues les ont goûté avec succès…disons qu’ils sont toujours en vie!  Merci les gars!  Demain, je teste avec les filles 🙂

Biscuits salés aux algues noires

Biscuits salés aux algues noires

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Poulet à la mangue

30 avril 2011

Pour le repas de Pâques, une recette de poulet qui a fait l’unanimité des convives.

Poulet mangue

Poulet mangue

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Chermoula…tout le Maroc dans un condiment!

22 janvier 2011

J’ai découvert le Maroc il y a plus de trois ans maintenant et j’adore utiliser les mélanges d’épices et les condiments de ce beau pays.

Aujourd’hui, voici le recette de la chermoula

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